《表4 3种不同提取方式对样品酸价的影响(n=5)》

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《月饼中酸价测定方法的改进》

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国标法采用石油醚回流提取月饼油脂和石油醚直接浸泡提取月饼油脂，本方法采用正己烷超声提取月饼中的油脂。由于2种溶剂的极性和提取范围不一致，提取物可能有所不同，因此需要研究3种方法的检测结果，确定正己烷提取法的准确性。将石油醚回流浸提法（国标法）设定为方法1，正己烷快速抽提法设定为方法2，石油醚直接提取法设定为方法3，其他实验步骤均使用国标法。分别对4种市售常见月饼采用3种不同方法，每个样品做5次平行实验，其数据见表3，表4。