《表2 不同复水温度处理的香菇中挥发性含硫化合物和八碳化合物组分及含量》
注:ND.未检测出。
在复水时间为20 min,复水pH值为7的条件下,分析不同复水温度(30、40、50℃)处理的香菇中挥发性含硫化合物和八碳化合物组分及含量,结果见表2和图2。
图表编号 | XD0093779700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.15 |
作者 | 董晓博、于慧萍、高沁、刘莹 |
绘制单位 | 华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学食品科学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |