《表1 果蔬酒的香气成分分析结果》

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《几种果蔬酒香气成分的分析》

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利用固相微萃取与气相色谱-质谱联用测定4种果蔬酒中的香气成分.通过G1701BA化学工作站数据处理系统，利用Nist98标准质谱库检索并结合人工检索，按峰面积归一化法进行定量分析，分析结果如表1所示（1.野都柿酒；2.山葡萄酒；3.木立芦荟酒；4.洋葱山葡萄酒）.