《表5 酶法提取菌糠中氨基酸工艺优化中心组合试验因素水平表》

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《刺梨果渣栽培平菇及其酶法提取菌糠氨基酸工艺研究》


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通过单因素试验考察,应用响应面法筛选的酶用量梯度范围为0.3%~0.5%,酶解温度梯度范围为30℃~50℃,酶解时间梯度范围为2.0 h~6.0 h,pH值梯度范围为5.5~7.5。因素水平表见表5。