《表2 不同揉捻时长处理参数》

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《霜后果桑桑叶茶感官品质加工工艺对比试验初报》

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文献资料报道中档叶揉捻时长在5[18]或10 min～15 min[14-16，19]，为观察揉捻时长对桑叶茶色泽及口感影响，采用单因素试验法，以最适杀青温度335℃～345℃制备杀青叶进行揉捻，设置不同揉捻时长处理（见表2）。