《表2 不同生产过程中酸枣仁上黄曲霉毒素污染情况》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酸枣仁加工过程中黄曲霉毒素及污染真菌调查》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:1) P.检出或超标样品数，T.检测样品数；2) 仅AFB1超标；-.低于检测限。

酸枣仁在新采收至贮藏的全过程中均有黄曲霉毒素污染（表2）。AFB1在所有加工环节的样品中均有检出，AFB2仅在堆沤、水漂、贮藏3个环节的样品中检出，AFG1在除新采收后的其他环节中均有检出，AFG2仅在堆沤环节中检出。