《表3 不同种类食用菌污染指数》

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《市售食用菌中重金属含量特征及其健康风险评价》

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不同种类食用菌污染指数评价结果见表3。12种食用菌样品中平菇（人工栽培）重金属综合污染指数最高，达重度污染水平（P综=3.58），鸡腿菇（人工栽培）、榛蘑（野生）和香菇（人工栽培和野生）中重金属含量均达轻度污染水平（P综=1.01～1.85），其余种类食用菌均处于安全水平（P综=0.10～0.64）。