《表1 不同种类食用菌价格高位期和低位期分布》

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《食用菌产品的价格变动特征与变动规律研究》

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从图2中可以看出，食用菌价格变化在近些年来呈现出“一峰一谷”的状态。其中的峰谷之间有6个月的时间，而峰点到来的时间为8月份，谷点到来的时间为3月份。综上所述，食用菌的价格变化有着明显的季节性特征，其价格的低谷期和高峰期差异较大，每年的6月份到11月份为高峰期，而12月份到第二年的5月份为价格的低谷期[2]。不同种类食用菌价格高位期和低位期分布见表1。