《表2 膜分离组分挥发性成分及含量 (1)》

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《膜分离技术精制罗汉果香味成分及应用》

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注：（1）“—”表示未检出。

根据表2中4个组分的43种香气成分的相对含量，表3中两个主成分的特征值，以及表4中43种香气成分的载荷值，计算4个组分的第1、第2主成分值，然后以第1主成分值为横坐标、第2主成分值为纵坐标作散点图（图2）。由图2可知，根据距离远近4个组分可分为3个区域，其中M2组分与M4组分接近，而M1组分与M3组分相距较远，即M2组分和M4组分的主成分有一定程度的相似性，而M1和M3组分的主成分差异较大。