《表4 回归模型方差分析》

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《打瓜干皮多糖提取工艺及体外抗氧化活性》

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用Box-Bhnken的中心组合实验设计原理，确定提取温度、时间、料液比3个对多糖提取率有较显著影响的因素，分别以A、B、C代表。在单因素水平的基础上，用3因素3水平的响应面分析的方法设计，以此确定打瓜干皮多糖的最佳提取条件。实验因素和水平，见表2。响应面优化设计的实验设计和结果，见表3。采用软件DesignExpert 8.0.4对所得数据进行分析，结果见表4。