《表4 营养素、膳食、行为干预对健康影响 (单位:%)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于ESI数据库研究前沿的国家竞争力分析——以营养学学科为例》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

该方向主要研究营养素（如碳水化合物、脂类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质）以及膳食模式干预、行为干预等对健康的影响。核心论文来自58个国家，处于前10位的国家与营养学研究总体研究态势相吻合（见表4）。其中美国、英国的核心论文份额、施引论文份额、核心论文被引频次份额均排名前2位，而美国在每个指标上都显示出了绝对的优势。中国核心论文份额、施引论文份额处于相对领先的位置，说明比较活跃，但是核心论文影响力还有待提升。