《表2 枣庄黑盖猪舍饲和林下放养模式下胴体性能测定结果》

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《枣庄黑盖猪生长和胴体品质性能测定的初步研究》

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注:胴体性状各指标t检验均不显著。//表示林下放养与舍饲没有进行比较。

枣庄黑盖猪舍饲和林下放养模式下胴体性能测定结果详见表2。从表2可以看出，枣庄黑盖猪的瘦肉率（50.17%）在山东省6个地方品种猪中居中等，高于莱芜猪（42.52%）[2]、大蒲莲黑猪（42.24%）[3]、沂蒙黑猪（48.35%）[4]，低于里岔黑猪（53.86%）[5]和烟台黑猪（54.49%）[6]。