《表1 不同地方猪种75 kg和90 kg体重胴体性能测定结果》

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《四川省6个地方猪种胴体性能研究》

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注:同一项同列数据肩标大写字母不同表示差异极显著（P<0.01），小写字母不同表示差异显著（P<0.05），含有相同字母表示差异不显著（P>0.05）；同列数据肩标**表示相同猪种不同体重间差异极显著（P<0.01），*表示相同猪种不同体重间差异显著（P<0.05）。

由表1可知:75 kg体重时丫杈猪屠宰率最高，显著高于内江猪和最低的成华猪（P<0.05），与其余3个猪种差异不显著（P>0.05）；成华猪胴体斜长最大，丫杈猪其次，成华猪显著大于最小的雅南猪（P<0.05）；肋骨数丫杈猪最大，青峪猪最小，6个猪种间差异不显著（P<0.05）；雅南猪6～7肋背膘最薄，内江猪最厚，雅南猪、成华猪和丫杈猪显著或极显著小于内江猪；丫杈猪皮最薄，显著小于青峪猪（P<0.05），极显著小于成华猪和雅南猪（P<0.01），雅南猪皮最厚；丫杈猪瘦肉率显著或极显著高于其余5个猪种，青峪猪最低；后腿比例、脂肪率、皮率和骨率在6个地方猪种间差异不显著。