《表2 豆基配方粉的营养成分配料》
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将低植酸大豆蛋白基料溶液与脂肪、碳水化合物进行复配,每100 kJ(100 kcal)所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的量参照GB 10765—2010《婴儿配方食品》进行设计。喷雾干燥后即得低植酸豆基配方粉,配料如表2所示。
图表编号 | XD0075155500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.25 |
作者 | 徐婧婷、赵忠良、朱宏、王世杰、郭顺堂 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室、北京康得利智能科技有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室、石家庄君乐宝乳业有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室 |
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