《表2 西兰花色调与能荷的相关性分析 (以贮藏16 d内的数据计算)》

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《O_2/CO_2气调下西兰花能量代谢与贮藏品质的关系》

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注:*.相关性显著（P<0.05）。下同。

由表2可知，除80%O2+20%CO2处理组的西兰花色调与能荷相关系数为0.799外，其余组均高于0.80，CK组的相关系数高达0.986，表明能荷与西兰花色调存在很高的相关性。