《表3 不同芽孢杆菌发酵液挥发性气体的抑菌活性》

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《不同芽孢杆菌对极早熟桃采后链格孢菌的防治效果及其发酵液挥发性物质成分分析》

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由2.1和2.2可知，芽孢杆菌HB-2、B1和X发酵液均能对链格孢菌有明显抑制作用，本试验采用平板倒扣法对芽孢杆菌发酵液挥发性气体的抑菌活性进行探究。试验中，对照组CK的病原菌在培养5 d后菌丝就迅速长满培养皿，而处理组HB-2、B1和X的挥发性气体均能有效抑制病原菌的生长（见图2）。由表3可知，对照组CK的菌落扩展直径为33.33 mm，芽孢杆菌HB-2、B1和X对病原菌菌落扩展的抑制率分别为80.00%、66.92%和72.11%，这说明三种芽孢杆菌发酵液的挥发性气体均显著抑制了病原菌的生长（p<0.05）。同时大量研究也表明，芽孢杆菌发酵过程中产生的挥发性成分对病原菌具有抑制作用[16-18]，如Gao等[25]研究表明枯草芽孢杆菌CF-3发酵液产生的挥发性物质能显著抑制链格孢菌、灰葡萄孢霉菌等多种病原菌的菌丝生长，平均抑制率达59.97%，与本试验结果一致。