《表2 六款酒样醇类物质含量》

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《浓香型白酒饮后不适感关键高级醇类物质关联性判定新方法》

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单位:mg/L

将A、B、C、D、E、F六款白酒按照给定条件进行GC-FID检测，检测共计13种醇类物质，其中包含12种高级醇，分别为仲丁醇、正丙醇、异丁醇、2-戊醇、正丁醇、活性戊醇、异戊醇、正戊醇、正己醇，1，2-丙二醇、糠醇以及2-苯乙醇，各酒样醇类物质含量测定结果见表2。