《表3 主成分提取总方差解释》

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《浓香型白酒饮后不适感关键高级醇类物质关联性判定新方法》

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通过PCA将所检测出的除乙醇外的其他醇类物质（共计13种）作为指标进行分析，共计得到13个主成分，其中主要的主成分各自的特征值、贡献率（方差百分比）及累积贡献率（累积）见表3，因子负荷矩阵见表4。