《表1 各组小鼠旷场中运动的行为学指标 ()》

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《浓香型白酒饮后不适感关键高级醇类物质关联性判定新方法》

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本研究前期研究成果表明，灌胃30 min～1 h小鼠血液乙醇积累程度达到最高，对行为影响最大。所以本实验对灌胃后30 min小鼠行为数据进行统计，结果（表1，图1）发现，对照组1小鼠在旷场中的活动总路程为（6.607±0.723）m，平均速度为（0.110±0.030）m/s，相较于对照组2的（7.479±0.085）m和（0.125±0.001）m/s略有所下降，但在统计学上均无显著性差异（P>0.05）；而两者在旷场中的停滞时间分别为（1.850±0.238）s和（1.660±0.245）s，食用酒精组时间略长于生理盐水组，但差异不显著（P>0.05）；在停滞频数上，食用酒精组和生理盐水组并无显著差异（P>0.05）。本研究旨在判定浓香型白酒中可能引起饮后不适的关键高级醇类物质，需消除乙醇的干扰，所以在其后的实验中选择食用酒精组与实验组进行比较。