《表1 基于纳米材料的可视化比色检测技术在食源性致病菌检测中的应用》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于纳米材料的可视化比色检测技术在食源性致病菌检测中的应用研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:NR，未见报道。

此外，SUAIFAN和ALHOGAIL等[55-57]利用食源性致病菌蛋白酶特异性水解多肽的原理设计了一种新型可视化比色传感器。该技术首先将镀金的自粘片堆叠在塑料条上面，随后将表面修饰有特定肽链的MNPs通过共价作用固定在金表面，得到金-多肽-MNPs复合物，表面呈黑色；然后在复合物下方2～3mm的背面固定圆形永磁纸，在目标致病菌存在时，该致病菌产生的蛋白酶可水解相应的多肽，使得MNPs脱离镀金自粘片，从而呈现出金原本的颜色，随着目标致病菌浓度的增大，金的颜色增强，从而达到对致病菌可视化比色检测的目的。该技术可以检测多种食源性致病菌，对E.coli O157∶H7的检测限为12CFU/m L，对金黄色葡萄球菌的检测限为7 CFU/m L，对单增李斯特菌的检测限为2.17×102CFU/m L，整个检测过程可在30 s内完成。