《表2 凝集素在致病菌检测中的应用》

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《凝集素在食源致病菌快速检测中应用的研究进展》

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注:NR:未报道.

为克服传统食源性致病菌检测方法存在的检测周期长、费时费力等缺点，满足实际生产需求，越来越多的研究致力于建立操作简便、快速灵敏的新型致病菌检测方法。而凝集素在快速检测方法中的应用，对建立快速检测方法的思路拓展、新型分析仪器的开发应用以及检测成本的合理控制等方面都起到了重要作用。表2总结了近几年以凝集素作为细菌识别分子用于食源致病菌快速检测的研究。