《表5 维生素：梨花营养成分及特性分析》

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《梨花营养成分及特性分析》

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梨花中含VA、VB1、VB2、VB3和VC以及VE等，如表5所示，其中VC（平均:3.117 mg/100 g）含量较高。如经常食用梨花，能有效补充人体维生素A、维生素B族和维生素C以及维生素E的不足[6]。