《表6 回流浸提温度对毛木耳多糖提取率的影响》

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《毛木耳多糖复合酶解-酵母发酵产业化提取工艺研究》

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由表6可见，在酶解温度为80℃，发酵温度为40℃，发酵时间20 h，罐内压力维持在0.15～0.2 MPa，回流浸提时间120 min，其他条件不变，随着回流浸提温度上升，毛木耳多糖提取率先高后低，回流浸提温度60℃时提取率最高。优选方案：回流浸提温度为60℃。