《表5 回流浸提时间对毛木耳多糖提取率的影响》

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《毛木耳多糖复合酶解-酵母发酵产业化提取工艺研究》

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由表5可见，在酶解温度为80℃，发酵温度为40℃，发酵时间20 h，罐内压力维持在0.15～0.2 MPa，其他条件不变，随着回流浸提时间延长，毛木耳多糖提取率先上升后下降，回流浸提时间在120 min、150 min时，提取率较高。优选方案：从能耗角度考虑优选回流浸提时间为120 min。