《表4 不同pH培养料对毛木耳菌丝生长速度影响的方差分析》

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《毛木耳培养料酸碱度研究》

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不同pH培养料，菌丝生长速度差异较大，见表4、图3。菌丝生长速度从快到慢排序为石灰1%>石灰2%>对照>过磷酸钙1%>过磷酸钙4%>过磷酸钙2%>过磷酸钙5%>过磷酸钙3%>石灰3%>石灰4%>石灰5%。菌丝生长最快的是添加石灰1%，为0.426 cm/d，菌丝生长最慢的是添加石灰5%，为0.278 cm/d，两者之间的差异达到极显著水平（p≤0.01）。观察满袋时间发现，菌丝生长速度与满袋时间呈正比例关系，即呈现菌丝生长速度越快，满袋时间越短的趋势。满袋时间最短为添加石灰1%的处理（35.2 d），比CK缩短4.7 d；添加石灰5%的处理，满袋时间最长（49 d），比对照延迟了9.1 d。说明培养料碱性太大，对菌丝生长抑制作用较大。