《表4 亚麻籽粉面包的木酚素含量》
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由表4可知，亚麻籽粉中木酚素的含量为1.43g/100g，表明木酚素在亚麻籽中的含量丰富.对照面包中未检测出木酚素，而亚麻籽粉面包中木酚素的含量为0.34g/100g，表明亚麻籽面包能够较好地保持亚麻籽的营养成分.
| 图表编号 | XD007317700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.11.25 |
| 作者 | 蒋变玲、董文静、王梦梦、段红、韩方凯、马行 |
| 绘制单位 | 宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
