《表1 亚麻籽粉和番茄粉的化学组成（n=3)》

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《添加亚麻籽粉和番茄粉对鸡肉香肠品质特性的影响》

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正大鲜鸡胸肉当地正大鸡肉专柜；猪背膘当地双汇冷鲜肉专柜；全亚麻籽粉（超低温研磨）青岛德慧海洋生物科技有限公司；番茄粉（番茄红素含量320 mg/kg，50～60℃烘干粉碎）沧州鼎浩食品有限公司。