《表2 响应面试验设计与结果》
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用Box-Behnken对脆皮烤肠工艺条件进行响应面优化试验，选用感官评分作为响应面试验指标，感官评分越高，说明加工条件越好。用Design-Expert.8.06软件对响应面试验结果（表2）进行多元回归拟合分析，得到预测模型为:
| 图表编号 | XD0073081800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 孟宇竹、雷昌贵、蔡花真、席会平 |
| 绘制单位 | 河南质量工程职业学院、河南质量工程职业学院、河南质量工程职业学院、河南质量工程职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
