《表2 正交实验表:甘薯多糖SPP-Ⅰ的制备与结构初步研究》

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《甘薯多糖SPP-Ⅰ的制备与结构初步研究》


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研究结果如表2所示,根据表2中R值大小可知,对多糖提取率的影响因素由高到低为:提取温度>提取时间>提取次数>液料比,得到甘薯多糖最优提取工艺为A3B2C2D3.即提取温度90℃,提取时间3 h,料液比1∶40,提取次数3次.按照最佳工艺条件进行提取,甘薯多糖平均提取率为13.26%.从表3分析可以看出,提取温度对甘薯粗多糖得率影响极为显著(P<0.01),其次是提取时间对粗多糖得率影响显著(P<0.05),而料液比和提取次数对粗多糖提取率影响不大(P>0.05).