《表2 元宝枫翅果不同部位及对照FRAP抗氧化能力》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《元宝枫翅果3种活性成分及抗氧化能力研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表2可见，果翅、种皮、仁粕均具有抗氧化活性，抗氧化能力最强的是种皮，其FRAP抗氧化能力达到了690.74 mgTEAC/g，其次是果翅，FRAP抗氧化能力为50.82 mgTEAC/g，仁粕的抗氧化能力最弱，FRAP抗氧化能力只有3.66 mgTEAC/g，种皮的FRAP抗氧化能力是果翅的13.60倍，是仁粕的188.70倍。这与DPPH自由基清除能力实验、ABTS+·清除能力实验得到的结果一致。