《表6 6种单体化合物DPPH、ABTS及FRAP抗氧化活性结果》

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《玉米须黄酮类成分提取工艺及抗氧化活性物质基础研究》

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测试牡荆素、异牡荆素、木犀草素、柚皮素、橙皮素和香叶木素的DPPH抗氧化活性，ABTS抗氧化活性及FRAP总抗氧化活性。FRAP活性测试，为使结果在线性范围内，选取了单体化合物浓度为3.9×10-2 g·L-1。结果见表6。