《表4 酸奶稳定剂复配正交实验结果》
注:A:酪蛋白酸钠;B:羟丙基磷酸双淀粉;C:果胶;D:琼脂
酸奶稳定剂复配的正交试验结果见表4。
图表编号 | XD006353000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.25 |
作者 | 关正萍、黄中峰 |
绘制单位 | 山西师范大学食品科学学院、山西师范大学食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
注:A:酪蛋白酸钠;B:羟丙基磷酸双淀粉;C:果胶;D:琼脂
酸奶稳定剂复配的正交试验结果见表4。
图表编号 | XD006353000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.25 |
作者 | 关正萍、黄中峰 |
绘制单位 | 山西师范大学食品科学学院、山西师范大学食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |