《表5 果醋布丁复配稳定剂配方正交实验因素水平(%)》
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以琼脂、卡拉胶、魔芋粉为实验因素，方法同3.1.1（2），因素和水平如表5所示。正交实验结果与分析如表6所示。
| 图表编号 | XD00154532000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 刘怡、刘帅、李颖、韩媛媛、张秀敏、郭庆彬 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
