《表4 黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性间的相关性分析》

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《冠突散囊菌对燕麦黄酮含量的影响》

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注:“**”表示极显著相关（P<0.01）；N为样品数量。

由图1、图5可知，苯丙氨酸解氨酶活性及黄酮含量均随着发酵时间的增加呈先增加后下降的趋势，黄酮含量与苯丙氨酸解氨酶活性间的相关性分析结果见表4。