《表6 不同支链聚合度的5种RJFSS样品和老化特性之间的Pearson相关系数》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《支链聚合度对菠萝蜜种子淀粉老化特性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:*在0.05水平上显著相关；**在0.01水平上显著相关。DPw为重均聚合度；n为Avrami指数；k为重结晶速率常数；To:起始温度；Tp:峰值温度；Tc:终止温度；ΔHr:老化焓；RD:老化度。

使用Pearson双变量相关系数分析不同支链聚合度和RJFSS老化特性之间的关系（表6）。DPw和To显著正相关（r=0.99，p<0.01）。DPw和k、脱水收缩、ΔHr、RD、相对结晶度、吸光度比显着负相关（r=-0.88、-0.98、-0.97、-0.95、-0.97和-0.91，p<0.05）。这些结果表明不同支链淀粉聚合度和RJFSS老化特性之间存在显著相关性。