《表6 木槿花多糖的抗氧化活性》

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《木槿花多糖的组成分析及抗氧化活性研究》

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g·L-1

在测定的4个品种中，粉花重瓣木槿花多糖的抗氧化活性明显高于白花重瓣，尤其是清除ABTS+·自由基的活性，其IC50达到了1.032 g·L-1（NLP）和0.908 g·L-1（WZP）；此外在Fe3+还原力上，粉花重瓣木槿花多糖还原Fe3+的能力略强于白花木槿，其IC50达到了2.518 g·L-1，见表6。