《表1 市售粳米和籼米样品信息》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《米炒法中辅料大米的质量标准研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

大米:收集不同商品名的粳米和籼米各14种，外形方面，粳米多呈椭圆形，短宽，籼米一般呈长椭圆形或细长形；生产地域方面，粳米多产于北方，籼米多产于南方。样品编号中粳米为J1～J14，籼米为X1～X14，见表1。