《表1 鲤鱼蛋白质需要量》

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《鲤鱼营养需要研究进展》

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注：“-”表示无数值；下表同。

鲤鱼蛋白质需要量见表1。饲料的能量和蛋白质间存在较为密切的关系，要准确确定鱼类的适宜蛋白质需要量，就要先研究出其适宜的能量水平。刘勇（2008）对16.7 g建鲤研究得出饲料可消化能水平为14.4 MJ/kg时，适宜蛋白质需要量为34.1%。李贵锋等（2012）关于10 g建鲤也得到相同的结果：能量水平为14.5 MJ/kg，蛋白质含量为33%。殷海成等（2012）认为满足11 g黄河鲤（♂）和建鲤（♀）杂交F1 WGR、SGR、PER和FCR最佳的蛋白水平为37.0%～42.3%。