《表6 烟叶酸性致香物质与化学成分的回归方程及显著性分析》

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《烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究》

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注:x表示酸性致香物质，y表示化学成分。*和**分别表示在P<0.05和P<0.01水平显著相关。

由烤烟烟叶酸性致香物质与化学成分的回归方程（表6）可以看出，烤烟烟叶酸性致香物质与氯、蛋白质呈抛物线变化趋势，其中随着氯含量升高烟叶酸性致香成分呈先减少后增加的趋势，而随蛋白质的变化呈先增大后减小的趋势，但回归方程并未达到显著水平。而烟叶酸性致香物质随烟碱、还原糖、钾、总糖、总氮、pH、醚提取物总量在线性条件下拟合效果较好，均随着各成分的增加而增加，回归方程均达到显著水平，其中酸性致香物质与钾、总糖、醚提取物总量的回归方程达到极显著水平。