《表4 烟叶酸性致香物质与多酚类物质的回归方程及显著性分析》

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《烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究》

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注:x表示酸性致香物质，y表示多酚类物质。**表示极显著相关（P<0.01）。

在相关分析的基础上分别对酸性致香物质总量与多酚类物质含量进行回归分析，回归方程及显著性检验结果（表4）表明，酸性致香物质总量随绿原酸增加呈抛物线变化趋势，其回归方程为y=-1.845x2+0.062x+26.628；酸性致香物质总量随莨菪亭的增加呈逐渐减小的趋势，回归方程为y=-25.309x+21.307；酸性致香物质总量随芸香苷的变化呈逐渐增加的趋势，其回归方程为y=0.595x2+0.436x+15.493。显著性检验结果表明，酸性致香物质总量与多酚类物质（绿原酸除外）的回归方程均达到极显著相关水平。