《表1 干燥工艺试验条件》

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《绿茶低温负压干燥工艺优化研究》

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茶鲜叶摊放12 h，然后经统一电磁杀青，参数设置为:茶鲜叶投叶量为200 kg/h，前段筒温设定270℃，中段筒温设定250℃，后段筒温设定220℃，总杀青耗时控制设定100 s。随后揉捻1 h，再进入干燥步骤，固定条件为负压0.03 MPa，具体条件见表1，每干燥10 min取样1次，直至茶叶含水率在6%左右，完成干燥。