《表6 营养成分表：藜麦南瓜复合粉配方的优化》

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《藜麦南瓜复合粉配方的优化》

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流动性主要体现在休止角的大小，休止角也称安息角、自然坡度角等。该参数表征食品粉体颗粒堆积层的自由表面在静止状态下可以形成的最大角度。休止角越小，食品粉体颗粒的流动性越好。当θ≤30°时，流动性好，θ≤40°时可以满足生产过程中流动性的需要。测得锥体高度H为4.90 mm，按公式求得θ为24°，表明该冲剂流动性好。