《表7 比试品种薯块营养品质分析Tab.7 Analysis of nutritional quality of potato cultivars》

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《甘肃定西马铃薯主粮化品种引种比试及营养品质分析》

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根据表7，各比试品种营养品质指标记录，干物质测定值在20.45～31.89%之间，陇薯8号含量值最高，定薯1号含量值最低；粗蛋白测定值在2.37～2.97%之间，陇薯8号含量值最高，陇薯13号含量最低；粗淀粉测定值在13.7～25.69%之间，陇薯8号含量值最高，定薯1号含量最低；还原糖含量测定值在0.16～0.42%之间，中薯21号含量最高，新大坪（CK）含量最低；Vc测定值在11.21～25.81%之间，定薯1号含量最高，冀张薯14号含量最低.通过模糊数学隶属函数值对个比试品种进行综合评价，Ui越大，营养品质越高，陇薯8号、新大坪（CK）、陇薯10号、丽薯10号等品种排名靠前.