《表4 欧洲花楸中化合物的统计》

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《花楸属植物的研究进展》

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欧洲花楸中以黄酮类、萜类和联苯类化合物为主[43-54]，见表4。欧洲花楸原产于欧洲和亚洲西部，属于引进种。Olszewska[43]利用HPLC-DAD对3种植物（欧洲花楸，S.intermedia和S.aria）进行了检测，确定了槲皮素、山柰酚、异鼠李素和sexangularetin在植物叶、花和果实中的含量。Mikulic-Petkovsek等[46]对包括欧洲花楸在内的25种浆果的化学成分进行分析，结果发现在欧洲花楸果实中，总糖质量分数（1 185±91.3）g·kg-1，总酚质量分数（5 407±346）mg·GAE kg-1[以1 kg鲜果中没食子酸毫克当量（gallic acid equivalents，GAE）表示总多酚含量]，总有机酸含量达到了（235±7.2）mmol·kg-1，其中总有机酸含量是所有25种测试样品中最高的。