《表6 蒜香烧烤酱挥发性成分的GC-MS检测结果》
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利用GC-MS对蒜香烧烤酱的挥发性风味物质进行分析，得到总离子流图，见图5。蒜香烧烤酱挥发性成分的种类及相对含量分析结果见表6。
| 图表编号 | XD0047612300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.10 |
| 作者 | 何莲、张浩、乔明锋、彭毅秦、邓静、吴华昌、易宇文 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院食品学院、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室、四川旅游学院食品学院、四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
