《表2 绿茶冲泡技巧多元量化评价表》

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《基于“见微知著”教学策略的茶艺服务双语教学实践研究》

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“见微知著”教学策略采用多元量化考核评价方式[6]。多元是指将课前学生的微课学习、任务完成、课堂微汇报、茶艺师评选，课后企业对接，外教展示都纳入考核。量化是指每一部分都以打分或者测试的方式，以具体分数展示学生的表现情况，具体评价方式如表2所示。