《表1 酒糟泥鳅的不同杀菌条件Tab.1 Different sterilizing conditions of vinasse loach》
取出糟制处理后的泥鳅,放入杀菌锅中,调节杀菌温度和杀菌时间,对酒糟泥鳅进行杀菌处理,具体杀菌条件见表1。
图表编号 | XD004512800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.09.25 |
作者 | 李莹、丁辰龙、朱秀灵、周剑忠、施肇源、黄自苏 |
绘制单位 | 江苏省农业科学院农产品加工研究所、宿迁市农业科学研究院、安徽工程大学生物与化学工程学院、江苏省农业科学院农产品加工研究所、安徽工程大学生物与化学工程学院、江苏省农业科学院农产品加工研究所 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
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