《表2 正交试验结果表：“巴伦比”梨果仙人掌酒的澄清技术研究》

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《“巴伦比”梨果仙人掌酒的澄清技术研究》

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将“巴伦比”梨果仙人掌酒分成6份，每份2500m L，并进行编号，然后按照设计的工艺条件分别进行澄清试验，完毕后在3200r/min下进行离心，取上清液在690nm下测定透光率（经测试，“巴伦比”梨果仙人掌酒在690nm下具有最大透光率），测定结果见表2。