《表2 麦曲GC-MS成分分析》
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将接入功能性菌株发酵的麦曲混合后进行HS-SPME结合GC-MS分析。麦曲GC-MS总离子图见图2，成分分析见表2、图3。
| 图表编号 | XD0038366300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.02.18 |
| 作者 | 霍颖玙、赵娟、李宪德、王海净、王晓丹、胡鹏刚、邱树毅 |
| 绘制单位 | 贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、山东杨湖酒业有限公司、山东杨湖酒业有限公司、山东杨湖酒业有限公司、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
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