《表5 酿造新工艺验证试验参数设计》
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酒体理化指标考量包括:不同保温温度对酒精度、酸度、乙酸乙酯、乳酸乙酯4项指标的影响；口感品评结果、工艺成本、淀粉利用率等。
| 图表编号 | XD0038362600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.01.18 |
| 作者 | 刘幼强、曹荣冰、何松贵 |
| 绘制单位 | 广东省九江酒厂有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东省九江酒厂有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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